安宁市总工会 关于举办“安宁市2019年鲜花饼制作技能竞赛”的通知

为全面贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记系列重要讲话精神，按照昆明市总工会“七十二行大练兵·三百六十行出状元”竞赛活动要求，为提高我市职工的鲜花饼制作技术，激发广大职工学习技术技能的热情，经市总工会研究，决定举办“安宁市2019年鲜花饼制作技能大赛”，现将有关事项通知如下：

一、指导思想

以党的十九大精神和习近平总书记系列重要讲话精神为指导，紧紧围绕省、市人才工作安排，通过技能大赛的举办，激励和引导职工学习新知识、掌握新技能，建设知识型、技术型、创新型的劳动大军，营造尊重知识、尊重人才的良好氛围，引领广大劳动者学技术、提技能、比贡献的积极性，发挥工会组织在服务经济社会发展中的积极作用。

二、组织领导

本次大赛由安宁市总工会主办、安宁市八街街道办事处、安宁市八街街道工会联合会承办，八街街道文化旅游综合服务中心、云南滇帝食品有限公司协办。为确保大赛顺利进行，特成立大赛领导小组：

组  长：蔡志勇（市人大常委会副主任、总工会主席）

副组长：曹永文（市总工会常务副主席） 

            汪  华（八街街道党工委书记）

        夏  瑜（市总工会副主席）  

        张明波（八街街道工会联合会主席）

        白朝兴（八街街道办事处宣传委员）

成  员：王世平  刘云波  史春丽  梁 波  贺 语  苏国丽 

领导小组下设办公室在八街街道工会联合会办公室，办公室主任由八街街道工会联合会的副主席王世平同志担任，负责本次技能大赛的协调和组织工作。

三、竞赛要求

（一）参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，参赛人员须提前30分钟入场；

（二）在10分钟内按制作数量（协办方提供面皮、参赛人员自带馅料）和饼型外观（饼圆、看不到馅料）及鲜花饼烘烤以后饼的酥软口感程度、漏馅程度来评判打分。

四、参赛人员

参赛人员为我市糕点制作从业人员，具有良好的职业道德及糕点制作技能，身体健康者均可报名参加比赛，参赛选手不受学历和技能等级的限制，不缴纳报名费。

五、大赛形式、时间、地点

（一）竞赛形式：大赛为实际操作，按抽签顺序进行，以现场展示为主，具体要求按比赛规则执行。

（二）竞赛时间：2019年4月28日（星期日）上午9：30报到，10：00准时开始，时间为半天。

（三）竞赛地点：安宁市八街街道（原八街矿区杨梅山脚县八一级公路旁）云南滇帝食品有限公司。

六、报名方式

1.报名截止时间：自发文起至2019年4月25日（星期四）下午5:00。

2.报名方式：报名以组为单位，每组两人。

3.报名地点：安宁市八街街道工会联合会办公室

联系人：贺语    联系电话： 13769147049

邮箱：4140663662@qq.com   各基层工会要广泛宣传动员，以基层工会为单位，积极组织职工报名参赛。（报名时需提交选手报名表，身份证复印件。）

七、评委设置

大赛领导小组将邀请技术专家组成评审委员会，负责竞赛过程中各种技术问题的现场权威解答。评审委员会按照评分标准，遵照“科学、合理、公平、公正”的原则，现场评判、打分，现场记分，排出竞赛名次。

八、奖项设置

此次大赛奖项设一、二、三等奖（所有参赛选手都奖励鲜花饼一盒。）

九、工作要求

1.本次技能大赛是安宁市总工会2019年“一活动一工程”的重要内容，请各直属工会高度重视，精心组织本地区、本行业选手参赛，明确专人负责，积极做好大赛组织报名等工作，对此次大赛组织情况市总工会将纳入年终工作目标任务进行考核。

2.请各参赛选手提前安排好工作，按时参加。

3.请各位领队组织选手提前半小时入场，当场抽出比赛顺序号。

4.请安宁电视台和《今日安宁》编辑部做好宣传报道。

安宁市总工会

                                2019年 4月17日